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北京餐饮防控又升级!几个人以上算聚集?包间

2020-06-15  来源:  作者:蜀山新闻  点击量:

中新经纬客户端6月14日电 (张燕征)自6月11日北京西城区出现一例新冠肺炎确诊病例以来,北京已连续四日通报新增确诊病例,这使得北京餐饮业防控也愈加严格。6月12日晚,北京市海淀饮食服务行业协会发布通知称,严格按照《新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引(4.0版)》进行规范操作,控制就餐人数,确保间距1米以上,同时停止酒席宴会群体性聚餐。

那么,北京的餐饮行业具体怎么执行?几个人以上算群体性聚餐?饭店包间还能预订吗?为此,中新经纬记者走访了北京部分餐饮饭店,了解最新的餐饮防控措施。

餐厅工作人员在检查健康码 中新经纬 张燕征 摄

餐饮行业怎么执行?

在北京国贸商圈附近,记者注意到,几乎所有餐饮商家在门口都张贴了“本店已消毒”的提示公告,有的还要求堂食顾客扫码登记用餐信息。

餐厅门口处的提示公告 中新经纬 张燕征 摄

在汤城小厨门店入口处,张贴着“本店恳请就餐人员彼此保持一米以上的就餐距离”“本店不承接群体性聚餐 疫情期间本店每张餐桌仅限一人用餐”等告示;在和府捞面面馆内,桌子上张贴着“单人单桌”的标识;在星巴克咖啡馆店内,桌子上摆放着防疫注意事项告示牌。

汤城小厨门店的一位工作人员告诉记者,疫情发生以来,一直安排专人对就餐人员检测体温并核实“北京健康宝”信息,另外还在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设了“一米线”,严格控制人流密度。“最近北京又出现了确诊病例,我们也很注意食材采购的渠道、在餐饮具清洗消毒方面也格外注意。”

汤城小厨门店 中新经纬 张燕征 摄

几个人以上算群体性聚餐?

据了解,《新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引(4.0版)》(以下简称“指引”)由北京市商务局于4月19日发布。记者查看该文件后发现,该文件要求餐饮单位控制餐厅就餐人数,但并未说明几个人以上算群体性聚餐。

上述文件显示,控制餐厅就餐人数,拉开桌位间距,确保间隔在1米以上,如桌椅固定无法移动,要明确标识出非使用桌位,不得安排非同行顾客同桌就餐。

6月14日,中新经纬记者致电北京12345市民服务热线了解到,按照北京市商务局要求,根据北京市疫情形势,餐饮业防控已调至二级应急响应时的管控措施。“对于几个人以上算群体性聚餐,我们这边没有看到明确的规定,不过还是建议近期不要外出就餐,或者在外就餐时注意做好防疫措施。”

体温打卡机 中新经纬 张燕征 摄

包间还能预订吗?

在上述指引文件中,对于包间用餐也作出了要求。文件显示,每个房间限开一桌,就餐座位间要保持1米以上距离,要在包间门口或包间内显著位置提示最大容纳人数。每餐次顾客离开后,须对包间进行清洁消毒和通风处理。

记者走访多家餐馆了解到,目前可以预定包间,但每家餐厅对聚餐人数有不同的限制。全聚德集团的工作人员对中新经纬记者表示,“昨天(6月13日),我们接到政府最新通知,要求严格控制就餐人数,所以我们现在每个包间最多只能有5人,否则我们无法接待的。”

餐饮门店资料图 中新经纬 张燕征 摄

海底捞三里屯SOHO店的一位前台工作人员对中新经纬记者表示,现在执行的就餐限制人数政策还是4月份的通知。“人多必须分桌坐,比如大厅内的四人桌现在只能坐两人,包间内的8人桌,现在要求就餐人数不超过6人。”

西贝莜面村世贸天阶店的前台工作人员对中新经纬记者表示,“店内都是散台,如果多人过来,在保证就餐距离的前提下,可以划分出一个区域拼桌。”另外,该工作人员还指出,店内的所有牛羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟,由公司统一配送,不经过发生疫情的批发市场。

值得一提的是,部分餐厅还积极推广分餐制。记者在小吊梨汤店内看到,每个桌子的摆台上,除了放置“一人一筷一碗碟”,在桌子上还放置了“公筷公勺”。(中新经纬APP)

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